甲斐の武将、武田信玄公も賞用したと記録が残っている「あわび煮貝」。
以来、甲州の名物として永く愛され続けています。
四方を山に囲まれた甲斐の国に、駿河湾沼津で陸揚げされた鮑を浜で煮込んで、
醤油樽に漬け込みそれを馬の背に乗せて運んだと言われています。
醤油の塩度が適度になじみ、
とても柔らかく熟成されたおいしい鮑煮貝が出来上がったと言われています。
（アワビの原料産地は、オーストラリアや北アフリカなどです。）
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| 内容量 | ?あわび4枚（殻なし）総重量約1キロ |
