「おいしい山形」 産地見学会 3月5日～6日
2014.03.10｜産地情報
3月5日、6日の二日間にわたって、
「おいしい山形」の産地見学会に参加させていただきました。
?その時の模様を6回に分けてご紹介させていただきます。
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産地だより（１） 山形県 大石田町の 自然薯つくり |
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町おこしからスタート。 |
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産地だより（２） 山形県のわさび作り |
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豊かな水資源。山形県屈指の「大湧水地帯」の良質な地下水で、周年、極上のわさびを収穫しています。 |
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産地だより（３） 山形県の伝統野菜 「赤根ほうれん草」 |
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山形県天童市で、伝統野菜を昔ながらの農法で手間暇かけて、美味しく育てる、JAてんどうの部会部長の渋谷功生さん 詳しく → 赤根ほうれん草 |
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産地だより（４） 山形県のおかひじき |
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おかひじきの生産農家さん。山形県漆山 |
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産地だより（５） 山形県の高畠ワイン |
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山形のワイン作りは明治時代からの歴史があります。 詳しく → 高畠ワイン |
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産地だより（６） 山形県のブランド牛 米沢牛 |
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和牛の高級ブランド、米沢牛。 詳しく → 米沢牛公社 |
