鳥取県の白ネギ 土曜市 3/8
2014.03.09｜土曜市
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関西ではネギというと、九条ネギに代表されるような緑のものを思い浮かべます。
葉っぱの緑の部分を食べますね。
?それに対して、「白ネギ」と言われるものは、茎の部分の白い部分を主に食べます。
鳥取県の特産品です。
鳥取県は、西日本で一番の白ネギの出荷量を誇っています。
3月～5月にかけては、「春ネギ」として、中央市場に届けられます。
やわらかくて、甘いのが特徴です。
ネギの長さは70センチぐらいはあります。
見るからにシャキッ！と美しいネギ。
?今回の試食は、ネギを電子レンジでさっと焼いて、簡単に味付けしたもの。
?いつもの市場コーナーには、アスパラガスや新じゃが、ながーいふきなどが並びました。
この日の午前中には、パナソニックセンター大阪がオープン以来
300万人目の入場者を迎えることになり、当事者にお祝いの品がプレゼントされました。
次回の土曜市の目玉産地は、広島県です。
どうぞお楽しみに。
