淡路島の鱧と玉ねぎ ロハスカフェと市場のタイアップ企画 第2弾
2014.07.17｜今週の市場情報
7月17日（木曜）。
京都は、気温35度を超える猛暑日となりました。
日中は、山鉾巡行が行われ、あー、京都もいよいよ本格的な夏となりました。
鴨川沿いの床も準備万端。
夜には、夕涼みを楽しみながらの宴会が繰り広げられることでしょう。
この夏の旬の食材のひとつが、鱧。
淡路島福良漁港の、天然の鱧を使った料理が、
中央市場とタイアップ企画で、大阪摂津市にあるロハスカフェでひらかれました。?
?豪華なメニューです。?
下の写真は、肉厚の鱧のフライをタップリのせた鱧丼?
鱧丼以外にも、鱧料理がいろいろ。?
淡路島産の甘い玉ねぎと鱧で、鱧のお椀。?
鱧のおとしを、あっさり酢であえたものも。?
ごちそうのオンパレードでした。
7月17日から、23日までの1週間。
特別メニューで、お客様へのサービスが行われます。
こんな豪華な料理が1000円のランチ？
ありえない超お得です。
