美味しい魚のお店、宮川商店さんのある１日～お店編
１０月１０日、午後３時・・・
１０月に入って４回目の真夏日。暑っ！！
今日の一押しは特大生サンマ
こちらはお店のFacebookでもお薦めした逸品↓
貝殻付き帆立、４個で５００円
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こちらも今日のお薦め。カツオの造り
あとは、お客さんを待つのみ。
店はここからが本番です。
さっそくのご来店は、
いつもわざわざ電車で買いに来てくれる
この奥さんです。
「さて、きょうは何を買おうかしら。
目移りするわ~」
冷蔵ケースには、大将と奥さん手づくりの「お造り」「魚屋のにぎり寿司」「しらす」なんかがぎっしり
「これどないです！？」。真鯛の一夜干しも手づくり
（お客さん）
「こないだもこれ買うて帰ったんよ。
湯豆腐に入れて食べたら最高のお出汁が出てね。
雑炊が美味しかったわぁ」
ほかに、カツオのお造りや塩鮭とかもお買い上げ
ドッサリ買って、レジ袋は、『たわわに実る秋の夕暮れ・・・』
これで、旦那さまと二人、２~３日は楽しめるんだそうです。
いいっすね！
スマホ片手に来店したのはこの女性。
スマホでお店情報を確認
お友達がFacebookにアップした
貝殻付き帆立の情報を見て、
飛んで来たそうです。
お目当ての帆立を８個も買って帰られました。
家族４人で食べるんだそうです。
午後４時３０分頃
陽が西に傾き始めた頃からお客さんが増えてきます。
「奥さん、今日はなにがお薦めなん？」
職場のお仲間？
「スーパーのお魚はどこもおんなじで・・・」
ご近所のお魚好きが、つぎつぎご来店。
子供にはほんものを食べさせたい！
「お食い初め」の尾頭付き鯛がほしいんですけど・・・
おやっ？ 大将どこいった？
お客さんが一服したので、
店の奥で笹カレイの一夜干しを仕込んでました。
「これ、塩水に浸したあと冷蔵庫の中で干します。家でも簡単にできますよ！」
ただし、このやり方だとご家庭の冷蔵庫に魚の臭いが「回る」とか・・・
（ご注意ください）
このまま焼いても美味しそう
お客さんの注文に応じて魚をさばいたり・・・ 休む間はない！
?午後５時半頃になると、男性のお客さんがちらほらと・・・
仕事帰りに晩酌の肴を求めて
男性には手間のかからない「お造り」や「寿司」が人気のようです
午後６時。長い一日もそろそろ終わりかな・・・
冷蔵庫のごちそう、けっこう残ってます。
丹精込めて手づくりしたのにな~~~
特大生サンマ、塩ふって焼いたら最高やのにな~
（大将いわく）
「売れ残りは、その日のうちに棄てます」
（僕、思う）
「あ~~もったいな」
時間がたって鮮度（イコール味）の落ちた魚を
お客さんに食べさせるわけにはいかない。
大将の意地とプライドです。
と、思ってると・・・
自転車を押しながら若い夫婦が来店
「ここの魚、美味しいんですよ！！」と、
今夜のおかずにサンマをお買い上げ。
「スーパーのサンマとは違うんや」。包丁に大将の気合がのり移る
その頃、店先では・・・
「僕も早くお魚食べられるようになりたいな~」（４ヶ月でちゅ） あれっ？テキサス・レンジャーズの・・・
こうして１０月というのに暑く、長~い宮川商店の１日が終わりました。
いえ、まだ店仕舞いや明日の準備など、いろいろあるんですが・・・
ともあれ、このお店、間違いなく
魚好きによる
魚好きがつくった
魚好きのためのお店
でした。
