美味しい魚を売ってくれる街の魚屋さん。
2013.10.10｜
魚を食べたいけれど、丸のままの魚の料理をするのは
どうも苦手という人がほとんどです。
昔は、目の前で魚をさばいて、刺身にしたり、焼き魚にしたり、
「奥さん、今日はおいしいカツオが入ってるよ。たたきにしておいとこかー」
というようにお客さんとの対話の中で、
美味しい魚をすすめてくれるお店がいくつもありました。
近頃は、そんなお店を見つけるのは容易ではありません。
でも、あったのです。
大阪の街のど真ん中に。
「宮川商店」
お店の大将は、Face bookもされています。http://p.tl/eWsp
毎朝１時間近くかけて、大阪府中央卸売市場にまで仕入れに来られています。
本日（１０月１０日）、お店の大将の一日を取材させて頂きました。
その様子は、来週にでもページでご紹介させていただきます。
どうぞ、お楽しみに。
