卸売市場の中で、どのようなことが行われているのか、また、どのような人たちがいて、
食材は市場の中でどのように流れていっているのかを市場外の目線でお伝えし、少しでも関心をもってもらいたいと思っています。
生の声をリアルタイムにお伝えしていきますので、文章など拙い点があるかと思います。
また、写真もスタッフが都度撮影していますので、見づらいものもあるかと思います。どうぞご容赦ください。
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2014.01.26
- 熊本県からの出店 土曜市 1月25日
- 今回の土曜市の目玉産地は、熊本県。くまもんが応援に駆け付けてくれました。 ?くまもん...
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2014.01.23
- シチリア料理の店 イル・ピスタッキオ
- JR茨木駅のすぐ近くにある人気レストラン「イルピスタッキオ」イタリアのシチリアにこだわった料理のお店です。...
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2014.01.21
- 北海道産じゃがいも オールスター大集合! 第5回土曜市
- ? ?北海道のじゃがいも6種が勢ぞろいしました。 男爵いも、メークイン、キタムカイ、スノーマーチ、マチルダ...
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2014.01.14
- 徳島県産のレンコン、鳴門金時が飛ぶように売れました。「土曜市」 1月11日
- 「JA全農とくしま」さんが、大々的に県産品をPR、即売していただきました。 パナソニックの電子レンジ...
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2014.01.13
- メルマガ読者プレゼント
- メルマガ第70号の読者プレゼントです。 今回は、先日の山形県への産地見学の途中で立ち寄った、上杉城史苑で見つ...
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2014.01.09
- 山形県の啓翁桜ってご存知でしたか?
- 昨年12月28日に開かれた第4回土曜市でのこと。出店にご協力いただいた山形県さん。 その売り場には、可憐な花...
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2014.01.09
- 海外から届く、かぼちゃ。
- 今朝、市場の中でふと気になった箱の塊です。 なんの商品だか分かりますでしょうか。 京都・建仁寺にある「...
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2013.12.30
- 山形県産ブランド米 「つや姫」が登場した「土曜市」 12月28日
- 年末も押し詰まった28日(土)にもかかわらず大勢の人にお越しいただきました。ありがとうございます。 ...
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2013.12.19
- みかんが作られている山のこと
- 和歌山県 みかん山の写真です。 みかんの生産者の人たちの苦労の一端でもうかがうことができれば、と思います。 ...
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2013.12.18
- 第2回土曜市が開かれました。
- ? 和歌山県から、有田みかんのPRに産地の方たちが応援に駆け付けてくれました。 有田みかんの中でも、「早生...
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2013.11.29
- ゆるキャラ応募作品紹介
- 大阪府中央卸売市場で募集した「ゆるキャラデザイン」の応募作品です。 やさいシェフ...
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2013.11.12
- “市場まつり”にいってきました!! byまいく
- 11月10日(日)、大阪府中央卸売市場の最大かつ大人気のイベント“市場まつり”がドド~~~ンと開催されました。...
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2013.10.22
- 長い行列も。ネットショップ物産展、第2弾。
- 先週に引き続いて、10月19日(土)、20日(日)の二日間、阿倍野キューズモールの物産展に出展させてもらい...
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2013.10.21
- 国産の栗、大きいのが欲しい!
- 先週末のご依頼。 「国産の栗で大きなものが欲しいんですけど、ありますか?」 サイト上にはアップされてい...
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2013.10.17
- 美味しい魚のお店、宮川商店さんのある1日~お店編
- 10月10日、午後3時・・・ [caption id="attachment_2973" a...
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2013.10.17
- 美味しい魚のお店、宮川商店さんのある1日~仕入編
- 美味しい魚を提供してくれる、ほんものの魚屋さん、宮川商店さんのある日の仕入れからお店に商品が並ぶまで。 ご夫...
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2013.10.16
- 物産展に出展させていただきました。
- 10月12日(土)、13日(日)、14日(月)の3日間、大阪・阿倍野キューズモールで開かれた物産展に市場ネット...
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2013.10.10
- 美味しい魚を売ってくれる街の魚屋さん。
- 魚を食べたいけれど、丸のままの魚の料理をするのはどうも苦手という人がほとんどです。 昔は、目の前で魚をさ...
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2013.10.03
- すももの「秋姫」に人気集中!
- 9月26日~9月29日の4日間、大阪府茨木市の名門ゴルフ場、「茨木カントリー」で男子プロゴルフの試合がありまし...
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2013.09.26
- 目の前でふぐをさばいてくれる魚屋さん、見つけました!
- 9月24日、ふぐの初競りのニュースが流れました。 山口県下関市の南風泊市場でのお話です。最高値は1キロあたり...