卸売市場の中で、どのようなことが行われているのか、また、どのような人たちがいて、
食材は市場の中でどのように流れていっているのかを市場外の目線でお伝えし、少しでも関心をもってもらいたいと思っています。
生の声をリアルタイムにお伝えしていきますので、文章など拙い点があるかと思います。
また、写真もスタッフが都度撮影していますので、見づらいものもあるかと思います。どうぞご容赦ください。
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2014.08.21
- 地元で人気のケーブルテレビで紹介してもらいました。
- 地元で人気のケーブルテレビ、J:COMさんで、市場ネットショップを紹介していただきました。 あまりにうれしか...
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2014.08.14
- 「ホテルdeマルシェ」大阪新阪急ホテルさんとタイアップ 8月9日(土曜)
- 8月9日の土曜日、大阪新阪急ホテルで、「ホテルdeマルシェ」が開かれました。 北は北海道から、南は鹿児島まで...
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2014.07.24
- 魚の目利き 「手かぎ」を使う。
- この道具、誰がどんな風に使うものかおわかりになりますでしょうか。 道具の名前は、「手かぎ」です。 魚は...
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2014.07.18
- ホテルで、マルシェ 8月9日は、新阪急ホテルに全国の産地が集結 市場タイアップ企画
- 8月9日(土曜)は、ビッグイベントが控えています。新阪急ホテルさんと中央市場がタイアップして、全国の生鮮食品の...
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2014.07.17
- 淡路島の鱧と玉ねぎ ロハスカフェと市場のタイアップ企画 第2弾
- 7月17日(木曜)。京都は、気温35度を超える猛暑日となりました。日中は、山鉾巡行が行われ、あー、京都もいよい...
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2014.07.10
- 淡路島産の玉ねぎを、訪ねて。産地レポート
- 淡路島産の玉ねぎは、甘い。辛みが少ない。そして、柔らかくておいしい。 だから、全国でも有名な人気のブランドに...
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2014.07.10
- 甘鯛のパエリアが美味しい!
- お料理好きな人が天然魚を存分に楽しんで、写真を送ってくださいました。 甘鯛で、パエリア。めっちゃ美味しかった...
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2014.07.05
- 中央卸売市場とシティライフのタイアップ企画第2弾 鱧とたまねぎ ロハスカフェ
- 大阪北摂エリアで大人気のフリーペーパー、「シティライフ」さんと、大阪中央卸売市場とのタイアップ企画の第二段が、...
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2014.07.04
- 鱧が美味しい季節。あわじの福良漁港まで取材に行ってきました。
- 美味しい、鱧の季節。 兵庫県淡路島の福良漁港に行ってきました。 関東方面の方には、あまりなじみがないか...
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2014.06.20
- ロハスカフェと大阪府中央卸売市場が初のコラボ
- 北摂で、人気のフリーペパー「シティライフ」。 その「シティライフ」が直営するこれまた人気のカフェレストラン「...
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2014.06.19
- おすすめセットは、毎回、その時々の旬の魚が入ります
- 中央卸売市場直送の新鮮なお魚で魚料理を楽しむこれをぜひ、ご体験ください。 今回もお客様から頂戴したお料理の写...
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2014.06.19
- 見てください。このうまそうな鰹 (鮮魚セットを調理された写真を送っていただきました。)
- やっぱり、天然の鮮魚は美味しい。 ご自宅で、調理をすれば、お魚のおいしさを存分お楽しみいただけます。 6月...
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2014.06.05
- 北摂の人気レストラン「ロハスカフェ」と市場がタイアップ
- 北摂で、圧倒的媒体力を誇るフリーペーパー「シティライフ」 そのシティライフが運営する人気のレストラン「ロハス...
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2014.06.05
- せりちゃんの「決めポーズ」にみんな、笑顔で真似っこ。
- 大阪府中央卸売市場のゆるキャラ、「せりちゃん」が、市場の中を歩きました。たちまち、あちこちからお声がかかり、ど...
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2014.05.22
- 「せりちゃん」が歩いてた! 大阪府中央卸売市場 ゆるキャラちゃ
- 5月19日、午後1時過ぎ、 大阪府中央卸売市場の管理棟の前の辺りで、「せりちゃん」が、職員の人にエスコー...
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2014.05.07
- 「天然鯛を楽しむ」 お客様レポートです。
- 市場の魚で、魚料理を存分に楽しんでいただいているお客様からお料理のお写真をいただきました。 春の天然魚の楽し...
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2014.04.26
- 大阪なす 【第15回】土曜市で大人気 4月26日
- 茄子(なす)の旬はいつでしょう? 夏?それとも秋? 「秋ナスは嫁に喰わすな」って、言葉があ...
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2014.04.26
- ”ワザあり”家電ごはん (本の紹介)
- スチームオーブンレンジや、フードプロセッサー、それにファイバーミキサーに、電気圧力鍋、・・・・ パナソニ...
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2014.04.24
- ながーい昆布
- この昆布のお店は、中央市場のとなり、「加工食品卸売市場」の中にある 中嶋食品工業株式会社さんで、一般の人...
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2014.04.19
- 春にんじん 徳島県 (第14回 土曜市) 大阪グランフロント パナソニックセンター
- 4月19日(土曜)に開かれた、第14回土曜市。 今回の目玉産地は、徳島県。 徳島県は、この近畿地方にと...