平成27年3月6日号｜いかにも、大阪らしい食材のひとつです。
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「中央市場マガジン・おおさか」第119号 平成27年3月6日号
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__c0__さん、ではでは、今週も、はじまります。
よろしく、お願いします。
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テレビ番組の中で好きなものがいくつかあります。
NHK・BS放送の「世界ふれあい街歩き」は、その中の一つです。
__c0__さんは、ご覧になったことはありますでしょうか？
世界各地の街を、実際に自分が街を歩いているかのようなカメラワークで、
ゆったりした語りをゆったりした音楽にのせて街を紹介してくれる。
パリやニース、ローマやナポリ・・・・
部屋でゴロンと横になりながら、
世界の街歩きを楽しむことができます。
http://www6.nhk.or.jp/sekaimachi/
その番組の次回放送（3月10日）では、なんと日本の街が紹介されます。
金沢です。
2005年から続いている番組ですが、たぶん日本の街あるきは
記念すべき「初」となるでしょう。
加賀百万石、と栄華を誇った豊かな歴史の名残りを感じさせてくれる
街の中をゆったりと歩くように映像で旅ができるのかと思うと
今からワクワクします。
外国への旅という視点から、
これからは、外国から見える日本国内の観光地という視点が
これまで以上に必要とされてくるのかもしれません。
日本は、観光立国を目指しています。
平成19年には、「観光立国推進基本法」という法律まで施行されています。
実際、日本への観光客数はぐんぐん伸びているようです。
昨年の訪日外客数は、1,300万人を超え、前年より30％も増しています。
http://www.jnto.go.jp/jpn/reference/tourism_data/visitor_trends/pdf/2003_15_tourists.pdf
国による「訪日プロモーション」にもますます力が入ることでしょう。
というわけで、ここ関西への観光客もぐんぐん増えています。
すでに京都の観光スポットは、外国からの観光客で、寒い2月も大賑わいでした。
大阪の心斎橋筋も、黒門あたりも大賑わいでした。
観光の楽しみの一つは、ご当地の食べ物です。
そんな観点からすると、大阪らしい食べもののお土産も
ますます注目されていくのでしょうね。
だから、というわけでもないですが、
今回は、いかにも大阪らしい食材、調味料のひとつ「ソース」を
イチオシさせていただきます。
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大阪の繁盛店がひそかに使っているソースです。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/kinmon_soace/
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果物のおススメは、究極の柑橘です。
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「これ以上の柑橘はない！」とまで言われた「せとか」です。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/setoka/
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最後までご覧いただき、ありがとうございます。（＾人＾）感謝♪
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編集後記
▽お元気ですか～！！
灯りをつけましょ雪洞（ぼんぼり）に～～～♪♪
ついこの間、年が明けたかと思ったのに、
ひな祭りも、あっという間におわり、黄砂が舞う中、桜前線が接近・・・
「２月は逃げ、３月は去る」と言いますが、
うかうかしてたら、すぐまた坊さんが走り出す！？
灯りと言えば、電気料金がまた値上げされるとか。
その電気を独占的に販売するスーパー大企業は、赤字というのに
役員報酬が軽く２千万円を超え、元社長らの顧問７人には
総額４千万円の顧問料に、３人の秘書、おまけに４台の社用車がつくらしい。
きっと、目から鱗のアドバイスをしていただけるんでしょう。
先日あった再値上げをめぐる公聴会で、
「値上げすると、消費者が他社の（割安な）電気を買うのでは・・・」と、
鋭く突っ込まれると、
「そんなことになれば、値上げはもっと大きくなる」と、
なんとも強気（？）な答弁。
来年のひな祭りの灯りは、古式ゆかしく蝋燭にしよかな～
さて、先週の市場ＨＰ『旅ごはん～“漁場遍路”（前編）』で
お出ししたクイズの答です。
触覚をクネクネ揺らしてうごめく、ちょいキモイ生物の正体は、
海のダイアモンド≪アワビ≫でした。
写真は、『“漁場遍路”（後編）』にアップしてます。ご覧ください。
残念ながら、今回は正解者ゼロでした。
ちょっと難し過ぎたかなぁ！？
（まいく）
▽「微妙」と言う言葉がありますが、この中の「微」というのは
数字の単位としても使われたものだそうです。
「微」は100万分の１です。
分は10分の１、厘は100分の１、毛は、1000分の１・・・
その先にこの「微」があります。
さらにその先には、塵（じん）10億分の１、埃（あい）100億分の１があり、
「模糊」「刹那」「虚」「空」「清」「浄」と小さくなっていきます。
数字の単位がこんな風になっているなんて面白いですね。
「不可思議」という数字の単位もあるようです。
http://www2.ucatv.ne.jp/~jay_ion.sun/write%20file/sugaku/01%20tani.htm
（ギリギリのやすし）
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