平成25年2月14日号｜バレンタインデーは「バレたら良いんでー」という娘。
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全国からおいしいものが集まる天下の台所
「大阪府中央卸売市場」ネットショップ<a href=”http://www.osakafu-chuouichiba.com”>http://www.osakafu-chuouichiba.com</a>
「中央市場マガジン・おおさか」 第15号 平成25年2月7日号
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メルマガ登録、ありがとうございます。
ネットショップでのお買い物、ありがとうございます。
ではでは、今週もはじまります。
１、バレンタインデーは、「バレたら良いんでー」という娘
２、ロシア男の飲みっぷり映像で笑ってください。
３、再び、かに、かに、かに
４、無加水鍋でつくる温野菜
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__c0__さん、いつもお読みいただき、ありがとうございます。
まず、最初にお詫び申し上げます。
前回のメルマガ配信で、私（ぎりぎりやすし）のミスにより
過去のメルマガや同じメルマガを複数配信してしまい
皆様には大変ご迷惑をおかけしました。
心よりお詫び申し上げます。
実は、前回のメルマガ配信は自宅のコンピューターで行っていました。
夜の９時になっても仕事が終わらず焦っているところへ、
妻とのちょっとした口げんかをしたため、
注意力が散漫になりミスを繰り返すこととなりました。
申し訳ありません。
二度再び、メルマガ配信のミスをしないよう細心の注意を払います。
そして、もう、妻とは口げんかをしません・・・・。
どうか引き続きご愛読のほど、よろしくお願い申し上げます。
１、バレンタインデーは、「バレたら良いんでー」という娘
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さて、今日はバレンタインデーですね。
めったに台所に立つことのない娘たちが、昨夜から競って台所に。
大学３年生と大学１年生。
ちょっとは母親の料理の手伝いでもしてくれたらいいのに、
と思っているこちらとしては、やっとその気になったのかと思ったものの、
料理ではなく、チョコレートとクッキー作りでした。
そう、バレンタインデーで、我が家の乙女たちは、
せっせとチョコをこね回してました。
親父としては、あー、そんな年頃になったものかと思うだけ。
でも少し素直な気持ちになってみると、
義理チョコだとか形だけだとか照れ隠ししながらも
ドキドキしていたあの頃の純情さが懐かしい。
そんなもん、今じゃ、とーっくにどっかに落として行方不明なんですが。
長女が言うには、このバレンタインデーに乗じて
自分の気持ちが、ちょっとでも相手に「バレタラ良いンデー」だってさ。
ん？？？
乙女ごごろっていうやつですか。
若い人は、どうぞ、チョコレートのプレゼントで盛り上がってください！
おとなの人は、こんな時こそ、甘酸っぱい過去の記憶を呼び起こして
若返るためにも美味しいイチゴが、オススメです。
今日がバレンタインデーなので、今から注文しても間に合いませんが、
良かったら、バレンタインデーにかこつけて、
ご主人にプレゼントしてみられてはいかがでしょうか。
ホワイトデーの３倍返しを期待して！
そんなおちゃめもたまには、いかがでしょう？
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「恋の香（こいのか）1,680円
http://osakafu-chuouichiba.com/item/1161003.html
自分で食べるいちごではありません！
火の国乙女 2,500円
http://osakafu-chuouichiba.com/item/1161004.html
ともにマルマンさんの商品です。
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２、ロシア男の飲みっぷり映像で笑ってください。
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バレンタインデーは、どちらかというと、若い人たちの楽しみでしょうね。
ワクワクしながら手作りチョコ。それにデパートで贈り物チェックなど・・・。
なら、４０歳代以降の中年組はどうします？
私（ぎりぎりやすし）は、５０歳代後半のシニアなんですが。
まだまた寒いですから、少し、あったまりますぅ？
それには、やっぱりお酒が良いのでは。
残念ながら中央卸売市場では、お酒は扱っていません。
そこで、見事な飲みっぷりのロシア男の面白映像を見つけたので、
こちらでもごらんになって、笑ってやってください。
４分ほどのYOU TUBEです。
アコーデオンでウォッカを楽しむ男です。
http://bit.ly/X5Lbd3
さて、せっかくの中央卸売市場のネットショップです。
バレンタインデーにこんなん、どうです？
おとうさんへのプレゼント
天一フーズさんが特別セットを組んでくださいました！
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バレンタイン お父さんセット
刺し身用ホタテとサーモン塩麹漬け 5,000円 特別【送料無料】
http://osakafu-chuouichiba.com/item/6201052.html
天一フーズさん
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３、かに、かに、かに。
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先日、街を歩いていたら、ホテルのバイキングの広告が目に飛び込んできました。
かに祭り！
前回のメルマガでもご案内させていただきましたが、
かにを頂くにはこの寒い冬が一番。
関西なら城崎温泉などにいくのも結構なもんです。
ホテルのバイキングで、たらふく食べるのも良いでしょう。
でも、中央卸売市場の新鮮な、身がぎっしり詰まった美味しいかにを
ご存じの方なら、今月あたりが最終のチャンスです。
仲卸さんが、お歳暮用に大量に確保した商品があとわずかですが、まだあります。
残り福ですから、めっちゃお得です。
３キロ入りが、１．８キロ入りより、さらに割安になっています。
理由は、シーズン最後の「掘り出し物」だから。
今、申し込んで、商品のお届けは、３月３日のひな祭りの日にとか、
中学や高校、それに大学の卒業祝いをする３月の適当な日にとか
ご希望をお伺いすることができます。
いかがですか。
おうちでかにパーティ。
かにすき、焼きがに・・・
たっぷりお楽しみいただけます。
すっごい、でかい身です。
http://osakafu-chuouichiba.com/item/6561007-2.html
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生ずわいがに ３キロ 6,980円
生ずわいがに 1.8キロ 3,980円
http://osakafu-chuouichiba.com/topics_3.html
タカショクさん
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４、「無加水鍋でつくる温野菜」
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まいくです。
この冬、とても重宝している鍋があります。
近所のホームセンターで、たまたま見かけて「便利そう！!」と衝動買いした無加水鍋です。
アイリスオーヤマ「無加水鍋」
http://bit.ly/X5BEmp
水がなくても、煮物や温野菜が簡単お手軽にできるという不思議な鍋なんですが、
なぜできるかという難しい話はこの際省くとして、
僕の場合、もっぱら温野菜料理（料理と偉そうにいえるものではない）に
鍋の用途を特化しています。
昨夜のメニューを紹介しますと、人参１本、たまねぎ１玉、椎茸２枚を適当な大きさに
切って鍋に並べた上に、ステーキ用の豚肉３枚をのせ、
塩コショウを少々ふりかけたあと、冷蔵庫に残っていた白味噌をドバッとぶっかけて、
ガスレンジの中火で約２０分。
蓋を開けると、甘くせつなくなんとも美味しそうな匂いが台所に広がり、
色鮮やかな温野菜とやわらかくてジューシーな蒸し豚ができてるではないですか。
鍋ごとリビングのテーブルに運び、そのままお皿にとっていただきます。
豚の脂身の甘味がほどよくしみ込んだ野菜は、それ本来がもつ甘味がさらに深まり、
ぎゃくに余分な脂が抜けた豚肉は淡白な味わいでとろけるようにやわらかい。
アツアツなので、食べてるうちに身体もポカポカと温まってきます。
今年の冬は寒波が頻繁に襲来し、スーパーに並ぶ葉もの野菜は、
目が飛び出るほどお高い。
でも、じゃがいも、たまねぎ、人参などの根野菜は、例年並のお値段です。
中央市場の『北海道産根野菜お買い得セット』もあります。
無加水鍋がなくても、温野菜は意外とお手軽にできますよ。
まだしばらく寒さは続きます。みなさん、こんなときこそぜひ、
新しい野菜の食べ方にチャレンジしてみませんか！？
?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? (by まいく）
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北海道産根野菜お買い得セット 3kg【送料無料】 1,050円
http://osakafu-chuouichiba.com/item/2361006.html
このお得さと便利さに気が付いた、毎月購入のお客様もいらっしゃいます。
北清商店さん
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■■■今週の中央卸売市場 豆知識 ワンポイント
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大阪府中央卸売市場では、小学生の見学案内をしています。
お申し込みは、市場管理センターまで。
こちらです。
http://osakafu-ichiba.jp/event2401.html
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編集後記? ? ? ?
▽皆さま、こんにちは☆彡
今日はバレンタインデーですね～(⌒o⌒)v
この連休中に子供たちと一緒にチョコづくりをしました！
あまりに数が多くて、まるで内職しているみたいに大変でした(´д｀)
友達にあげるんだってΣw(ﾟдﾟ* )w
あたしたちの時代は友チョコなんてなかったのに・・・
時代は変わりますね～(￣◇￣)
友達一人ひとりにお手紙を書いて手作りチョコを頑張ってつくっているのを見て、
こういう風にどんどん成長していくんだな～、と思った週末でした★
女子はお金がかかりますね(^_^;
（あきんこ）
▽食べ歩きのまっちゅです(笑)！
昨日は酔っぱらってしまって、帰りのタクシーは２回乗ってしまいました…(^_^;)
１回降りたところがえらい家から遠く、また別のタクシーに・・・。。
ワイルドだろぉ～（あ、嫁に怒られる！）
ところで、この「ワイルドだろぉ～」で有名なスギちゃん。
こないだのR-1ぐらんぷりで１回戦敗退・・・三浦マイルドが初優勝！
実は、yahooニュースで「次のスギちゃんは誰!?Ｒ－1ぐらんぷり2013大予想」という
コラムを当日（2/12）の朝に大学時代の後輩が出していました。
大予想はことごとく外れていましたけどね・・・(+_+)
彼は関西ローカルテレビ番組にレギュラー出演していたり、
yahooでコラム執筆するなど今とても頑張っています。
大学時代は、彼が将来、芸能ジャーナリストになるとは
夢にも思わないタイプだったんですがホント世の中は不思議なものです。
大学時代、苦楽を共にし汗した後輩が実際に頑張っている姿を見ると
とても励みにもなり、たいへん嬉しく思います。
私も頑張らなければ！！
（まっちゅ）
? ?
? ? ? ? ? ? ?
▽今週の編集後記はＨＰに掲載した本文の話題の続きです。
温野菜調理に無加水鍋が重宝してると書きましたが、実は以前、『スティームクッカー』
という調理器具に日々お世話になってた時期がありました。
これもホームセンターの店頭やネット通販なんかでよく紹介されてる商品ですが、
楕円形の本体に水を入れ、その上にこれも舟形のバスケットをのせて野菜や肉などの
食材をバンバン入れる。
あとは本体のスイッチ（タイマー付）をＯＮにして、よきところでバスケットの蓋を
あければ、あら不思議…
ちょっと贅沢な蒸し料理が簡単お手軽につくれるという優れものです。
今の時代は、こういった便利グッズのおかげで、
独身男の食生活もけっこう多彩になりました。感謝多謝！！
きょうはバレンタインデーでしたね。チョコレートネタは来週号の
メルマガでできればいいんですけど・・・無理かな～
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （まいく)
▽昨日、仕事帰りにふらっと立ち寄った梅田ガード下の串カツ屋さん。
時々ひとりで、その店に行きます。
カウンターに片手をついてビールをぐびぐび、
ラードでこってりの揚げたての串カツをソースの「池」に漬けて、食らう。
煙草の煙がもうもうとしている。
サラリーマンのおっさんのお手軽な息抜き場。身体には悪い。
わかっちゃいるけど、やめられない。
♪ほれー、スイスイスーダラダッタ、スラスラスーイ、スーイ、スイ♪
昨日は、隣りに旅行者と思しきひとりの青年が立った。
たどたどしい日本語で、飲み物を注文し、ぼちぼちと串カツを食べ始めた。
どうやら、中国からの旅人らしい。思い切って、声をかけた。
「Do you come from China?」
台湾からの旅行者だった。旧正月の旅行で、ひとりで日本にやってきた、と。
これまで１０回、日本に来ている。とかなんとか、片言の英語でやり取りした。
最後に、写真を撮ってくれというので、携帯で撮った。
AKB48の写ったDOCOMOのカタログを取り出して串カツ屋のカウンターで
ニコッ！と笑った写真ができた。
メアドを交換して写真を送りあうことに。
台湾からきた若者と知り合いになれた。
今朝、写真をメールで送ったら、すぐにお礼のメールが来た。
うー、楽し。
やっぱ、一言二言ぐらい中国語が分かるようになっていたいな。
いや、その前に英語。いや、その前に日本語・・・。
（ギリギリのやすし）
最後までご覧いただき、ありがとうございます。（＾人＾）感謝♪<br>
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よろしければ、お知り合いの方々にも是非おすすめ下さい。
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