平成27年2月6日号｜雪が降りそうな中でも、春を感じる時・・・・
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「中央市場マガジン・おおさか」第115号 平成27年2月6日号
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__c0__さん、ではでは、今年も、はじまります。
よろしく、お願いします。
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立春が過ぎました。
雪が降ることもあったりして、まだまだ寒い日が続きますが、
気持は、もう春を迎える気分です。
北海道では、雪まつりの真っ最中ですが、
ここ大阪では、もう梅は咲いたのだろうか？という言葉さえ
挨拶にでるぐらいです。
太陽の光もなんとはなく、パーッ！と白く明るく感じます。
気のせいかもしれません。（ペコリ）
気持ちが春を待つことになっているので、
少しの兆し（きざし）でも、あっ！春を見つけた、という気にさせるのでしょう。
この、もう少しで春がやってくるという
そんな時期にこそ、春を一番強く感じるのではないでしょうか？
たとえばこんな曲
https://www.youtube.com/watch?v=Dri3x8PfcbE
シャドウズというグループの♪春がいっぱい♪
まだ、雪がいつ降ってもおかしくないというこの寒い時期に
この曲を聴くと、頭の中に春がいっぱい広がります。
ぜひ、聴いてみてください。
野菜の旬を楽しむというのも、少しそんなところがありませんか。
旬のたけなわの時期よりも、
少し早め、いわゆる「旬のはしり」にこそ、
季節を感じて「旬」を求めたくなったり。
「旬」には、大きく３つあります。
「出始め」の時期。「はしり」とも言います。
初物を食べるなんていうのもこの「出始め」のことですね。
「初物を食べると75日寿命がのびて長生きできる」
そんな言葉があるくらい、旬のはしりはありがたがられていますね。
そして、旬のど真ん中。
「名残り」というのもあります。
旬の終わりかけにもう一度、季節を味わうという感じですね。
やっぱり季節感って、人を突き動かす何かがありますね。
そういえば、いま、イチゴが美味しい「旬のまっさかり」です。
そのイチゴに関連して、中央卸売市場と大阪新阪急ホテルとがタッグを組んで、
「産地リレー」をからめた「いちごフェア」を開催しています。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/reports/yumenoka_ichig/
大阪近郊の方は、ぜひお出かけしてみてください。
ネットでお届けできるイチゴもあります。
でかいサイズのあまおうです。
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あまおう いちご
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予約受付始めています。
和歌山県産 清見タンゴール
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果汁たっぷり。甘い。美味しいオレンジ。朝食の友に。
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春を感じつつ、今シーズン、もう一度たっぷりカニはいかがですか。
残り福のようなものです。
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カニ 1.8kg 4～5人分は十分あります。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/zuwai-kani-2/
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最後までご覧いただき、ありがとうございます。（＾人＾）感謝♪
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編集後記
▽お元気ですか～！！
水仙が見頃と聞き、週末に淡路島の黒岩水仙峡にいってきました。
太平洋を見下ろす急斜面に咲く水仙は、
実に可憐であり、かつどこかたくましかったです。
もちろん、“花よりダンゴ”、の私、まいく。
淡路島ならではのおいしいごはんもしっかり堪能してきました。
市場ホームページの『旅ごはん』に、
ちょこっとだけアップしてます。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/travels/201501awajiisland/
衝撃的な写真もあります。
ご覧あれ！
（まいく）
▽2月3日のテレビニュースでのこと。
大阪天満宮で恵方巻きをみんなで食べるというイベントに
100人以上の人が並んでいる様子がテレビに移されていました。
巻き寿司が無料で配られたから大勢の人が集まったのだろうけど、
なんだかおかしかった。
インタビューで若い女の子が、
「どんなことを願って食べましたか？」と問われて、
「ダイエットができますように！」だって。
どっひゃー。
（ギリギリのやすし）
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