平成28年9月16日号｜だいぶ気が早いですが、もう、おせちの話題。
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鮮度はうまさに直結！ 大阪府中央卸売市場 公式ネットショップ
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「中央市場マガジン・おおさか」第197号 平成28年9月16日号
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__c0__さん、ではでは、今週も、はじまります。
よろしく、お願いします。
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今年もすでに、来年のお正月のおせちの予約受付が始まりましたね。
これもインターネットが普及したことと関係しているのでしょう。
現物がなくても、商品の写真があれば、
どのようなおせちがあるのか、お客様にはお知らせできますから。
それにしても気が早い。
鬼は笑うどころか、呆れ果てて泣いているかもしれない。
そのおせち、今回は「おひとり様」用が登場してきました。
おせちは２段重、３段重のものをテーブルに広げて
目で楽しみ、家族みんなでわいわいお話しながら頂くというのが
お正月らしい光景だとは思うのですが、
それがおひとり様用となると、ちょっとさびしいという気がしないでもありません。
一人ぐらしの人にとっては、おひとり様用は便利なのでしょう。
まさか、４人家族とかで、ひとりにひとつおひとり様用、という姿はないでしょうが。
おひとり様用のことを考えていたら、
ギリギリやすしまで泣けてきました。
とは言いながら来週には、ネットショップでも来年のおせちのラインナップを
ご紹介できる予定です。
どうぞ、お楽しみに。
それにしてもこんなに早くからおせちの段取りの話になるのには、
季節の行事ということで、日本全国一斉に、同じようなものを
いただくという「集中」がひとつの原因です。
たくさんの量の食材を一度にそろえるには、
それなりの準備がいります。
数の子にしても、海老の焚き物にしても、栗きんとんや黒豆・・・
それぞれを加工調理する「メーカー」にとっては、
もう今頃から食材の確保など材料仕入れに関する段取りが始まっています。
ホントいえば、「受注生産」になると、
どことも良いのでしょうけれど、
それはなかなか難しいことですよね。
当店のおせちは、次回ご案内の予定です。
年々、ご予約いただくお客様が増えています。
ありがとうございます。
さて、当店でただ今、ご予約受付中は、まつたけ。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/matsutake/
「ごっつぉさん」の昨日・今日・あした
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ごっつぉさんのある街、大阪の茨木市では、
１１月の１か月間、スイーツフェアが開かれます。
市内のケーキ屋さんや和菓子屋さんが参加して、
さつまいものスイーツを競い合って販売します。
ごっつぉさんもお客さん数名から、出店を勧められたので、
チャレンジすることにしました。
商品名は、「スイートポテト・焼きいもの干しいものせ」。
ＤＡＩＧＯ君風に略して、「ＳＰＹＨ」
好評なら、ネットでもご案内したいです。
さて、ごっつぉさん倶楽部 今週のプレゼント当選者は、Ｎｏ．29の方です。
おめでとうございます。
ご来店お待ちしています。
焼いも専門店 「ごっつぉさん」
https://www.facebook.com/gottsosan/
大阪府茨木市総持寺駅前町5-29
電話番号 072-646-8898
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最後までご覧いただき、ありがとうございます。
（＾人＾）感謝♪
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編集後記
▽お元気ですか～！！
月並みですが、めっきり涼しくなりました。
食欲の秋、読書の秋、みなさんはどんな秋・・・？
さて僕の場合、食べるほうは自他ともに認める食いしん坊ですが、
本を読むのはずっと嫌い、というか苦手でした。
小学生の頃、三島由紀夫とか芥川龍之介とか年齢不相応な本を
父親から強制的に読まされたのが、本嫌いにつながった・・・
というのは言い訳で、根気と集中力がない、ものぐさな性格が
読書向きではなかった、のひとことに尽きます。
ところがこの頃、本を読むようになりました。
テレビやネットの刺激についてゆく反射神経というか、
感性が衰えてきたようで、そっちの方は食指が動かない。
新聞の書評や知人から紹介された本。
本屋をウロウロしていて気になったタイトルの本。
昔読んだけど、また読みたくなった本。
思いつくまま気が向くまま、なんでも読みます。
雑食です。
ふと思います。
人間はいったい何歳まで、本を読めるんだろう・・・
▽カラオケにはめったに行かないギリギリやすしです。
でも、数年ほど前、仕事仲間と肩を組んで歌っていた歌があります。
秋になると、なぜかこの歌が頭の中で時々鳴りだします。
https://www.youtube.com/watch?v=QtSDGee7AkQ
人生は旅、とはよく使われるたとえです。
この歌を聞くと、胸を膨らませてまた新しい道を歩いて行こう、
そんな気になります。
どうですか？
（ギリギリやすし）
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