平成24年12月13日号｜「はも」には2度の旬がある。ギフトのシーズンに思う。他
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「中央市場マガジン・おおさか」 第７号 平成24年12月13日号
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ネットショップでのお買い物、ありがとうございます。
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目次
１、「はも」には2度の旬がある。
２、ギフトのシーズンに思う。
３、コンシェルジュはじめました。
４、くまモングッズ プレゼント！ 抽選で7名様に
５、おせちはすべて完売しました。ありがとうございます。
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１、「はも」には「2度の旬」がある。
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12月に入って、カニやおせちの注文がどんどんいただけるようになりました。
中央市場に対する皆さんの期待と信頼は大きいんですね。
今週からは、たらばガニも登場しましたので、
そちらの売れ行きも上々です。
すでに気づかれた方もいらっしゃるかもしれませんが、
なんと、冬なのに「はも」が売れています。
「はも」と言えば夏。祇園さんのコンコンチキチン♪の祭ばやしが聞こえる頃、
あー、夏がやってきたの言葉と共に、「はも」の湯引きをいただくというのが、
京都の風物詩のひとつです。
6月、7月が、「はも」の最も美味しい時期として、関西では喜ばれています。
その「はも」。
実は、「はも」漁は、夏以降も盛んで、
「特に10月、11月は、もうひとつの旬とも言えます」と、
仲卸の株式会社北伸さんの担当者さんはおっしゃいます。
この時期は、「はも」のからだも金色になって、脂がしっかりのる。
淡路島特産の玉ねぎと一緒に「はも鍋」にすれば、
あーうまい、ということらしい。
ハモには二度の旬。
だからこの商品も、ギフトで人気が出てきたのかも。
冬の「はも」というもの、あっと驚くギフトになるかも。
まして、関西以外の人に差し上げるのは、
のちのりちょっとした話題になるかもしれません。
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はも鍋セット （2～3人前） 4,980円[税込] (株)北伸
http://osakafu-chuouichiba.com/item/5531004.html
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２、ギフトのシーズンに。
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そろそろ年賀状でも書こうかなと思っておられる方も多いのではないでしょうか。
お歳暮の段取りも進んでいますでしょうか。
さて、ギフトは、贈る方も、贈られる方もワクワクうれしいものです。
何を贈ったら、喜んでくれるかな、とあれこれ考えるのも楽しいです。
思いもしない時に、ふっとギフトが届くのも嬉しいものです。
お歳暮という習慣の中でも、
できたらひとひねりしてお届けすることができれば楽しいですね。
みなさんは、これまで、もらったギフトで特に印象に残っているものは、
どんなものでしょうか。
次回のメルマガでは、先様がアッと驚くようなギフトが
中央卸売市場から届けられる、というお話をご提供したいと思います。
どうぞ、お楽しみに。
３、コンシェルジュはじめました。
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なずけて「いちば・こんしぇるじゅ」。
ホテルのなんでも相談係りのような、市場版です。
詳しくは、こちらをぜひ、ごらんください。
http://osakafu-chuouichiba.com/concierge.html
４、くまモングッズ プレゼント！ 抽選で7名様に
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先週のメルマガでご案内させていただきました通り、くまモングッズを
会員登録をしていただいている方にプレゼントさせていただきます。
会員登録がまだの方は、この機会にぜひ、どうぞ。
登録するだけで500ポイント（お買い物で使える500円分のポイントです）
こちらから。
http://bit.ly/TWqjEs
プレゼントは、先週の取材でくまモンから直接いただいたグッズです。
数は少ないし、ものもささやかですが、くまモンファンにとっては、
見逃せないのでは・・・。
くまモンのピンバッヂ、当たったらどこにつける？
スーツの襟？
ブラウスの襟？
それとも学生服の襟？
改造して、イヤリングにしちゃう？
さて、ご応募はこちらから。
http://osakafu-chuouichiba.com/kikaku1206.html
■□■おせち完売の御礼■□■
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京風おせちが2段重、3段重とも完売しました。
ありがとうございました。
http://osakafu-chuouichiba.com/item/6201001.html
http://osakafu-chuouichiba.com/item/6201002.html
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ありがとうございましたっ！
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編集後記
▽さてさて、今年もX’masが近づいて参りましたね。
まずは、保育園にやって来るサンタになりきってX’masCardの作成！
夜なべして完成させました！
保育園児には、何回もサンタが来てくれて羨ましいわぁ♪
私にもこないかなぁ～(*^_^*)
（あきんこ）
▽今日は、市場で仲卸（北清商店）さんのところで、キムチのサンプルを頂きました。
新商品として自社でキムチを作っていくそうです。
白菜、大根、ニラ、にんにく、ゴマなどの素材はすべて国産、韓国の手作りタレ。
こだわりのキムチは辛アマな味わいでとても美味しかったです！
でも、めっちゃ辛い～～！ダイエットには効きそ～～(*^_^*)
近々、商品化し販売していくそうですよ(^○^)/
今後サイトでも紹介していく予定ですのでどうぞお楽しみに～～♪
（まっちゅ）
▽「ひもの」の試食会
週末、市場のスタッフ３人で「ひもの」の試食会をしました。
我が家のちっちゃな庭で炭火をおこし、ネットで取り寄せた
長崎のイカの一夜干し、タイ、サバ、アジなどの「ひもの」を
バーベキューみたいに炙りながら食べたんですが、
これがうまいのなんの・・・
しっかり身がついていて、ほどよい塩加減、ビールにも日本酒
にもバッチリ！
こういうのを至福のときというのでしょうか！？
無心に食べてると時間がたつのも忘れてしまい、気がついたら
日はとっぷり暮れて、気温は零下の手前。お～～～～寒ぅ～～
でもそこからは、熱燗がこれまた五臓六腑にしみわたるんですね。
夏だけじゃない。
冬のバーベキュー、皆さんもぜひ試してみてください。
中央市場ネットショップのスタッフ一同、おいしい食材をお届け
するのは当然として、お客様により充実した『食』の情報をお知
らせするため、日々、こうして研究と研鑽に励んでます。
（まいく)
▽先週の日曜日に、久々に「スーパー銭湯」に行った。
はじめて、妻も付いてきた。
「へぇ～、ええやん」
ジェットバス、泡ぶろ、電気ぶろ、サウナ、露天風呂・・・
車で10分も走れば、こんなゴキゲンなお風呂がゆったり楽しめる。
泡ぶろの中で、身体を泡にブクブクと包まれながら、
自分もひとつの泡つぶになったような気持ちで、
「あー、極楽極楽」とつぶやく。
これぞ、「スーパー銭湯」を存分に楽しむ極意の一つ。
妻に伝授しておいた。
天然温泉とうたってはいるが、都会の中なので、
かけ流しのほんまもんではない。
知人に風呂屋のメンテナンスを行っている人がいるので、
スーパー銭湯の裏側も知っているが、そこは、知らぬが仏。
僕は、近くにこの湯があることにとても感謝している。
（ギリギリのやすし）
最後までご覧いただき、ありがとうございます。（＾人＾）感謝♪
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