オリンピア（新阪急ホテル）で市場の新鮮野菜でスムージー
2016.02.29｜今週の市場情報
大阪の新阪急ホテルにあるバイキングレストラン「オリンピア」さんで、
中央卸売市場とタイアップしたスムージーコーナーも、人気のうちに1年を迎えました。
今回は、「セロリとチアシード」、「春菊とアボカド、バジル」、「トマトと赤キャベツ、みょうが」などの野菜を
スムージー用として、中央市場の目利きが撰らばせていただいてます。
なんともさわやかで美味しいスムージーです。
全種類、ぜひ、召し上がっていただきたいできばえです。
そして、今回のお料理のテーマは、「卒業、入学、就職、記念日・・・などさまざまなお祝いのシーンをイメージして、
「Redフェスティバル」と、赤でのおもてなしです。
シェフたちが目の前で調理してくれるライブ感あふれるごちそうのパレードです。
一品、一品のお料理が手の込んだ、ごちそうです。
和食、洋食、中華、どの品も、それひとつだけで大変なごちそうです。
たとえば、和食では「真鯛の赤い塩釜焼き 赤飯を添えて」。
もうこれだけを食べるために、オリンピアに来てほしい、そんな一品です。
洋食では、「黒毛和牛と牛タンのトルネード風」「窯焼きピッツア」など。
中華では、「赤魚の蒸し物 魚醤油仕立て」・・・。
ともかく、ごちそうが、いっぱい並んでいます。
オリンピアの魅力は、「バイキング」という言葉では、もはや言い表せないほどの
ごちそうのオンパレードです。
これはもう、I.G.Z.I.です。
一流の味、ごちそう、せいたく、いくらでも。（ダイゴ風です）
さて、ギリギリやすしのおススメ利用法。
オリンピアには個室があります。
そこで、お祝いをするなら、主賓を囲んで、ごちそうを、次々と運んでさしあげたら、
とっても素敵な時間となること間違いなし。
ギリギリやすしの母は、90歳なので、その母に主賓席に座ってもらい、
子供や孫が、母の為にごちそうをせっせと運ぶ。
こんなもてなしをしてみたいと思っています。
楽しいだろうなあ。
赤色がテーマだから、誰かの還暦のお祝いも良いなあ。
市場のスムージーで、元気も、もりもりです。
京阪神にお住いの方は、「お祝いシーン」で、ぜひ、一度、ご利用ください。
おススメです。
大阪新阪急ホテル 地下1階 グルメバイキング 「オリンピア」
リニューアル1周年記念 「Redフェスティバル」 開催期間3月1日～5月31日
所在地 大阪市北区芝田1-1-35 06-6372-5240
