平成27年5月1日号｜気になるなあ、えだまめ。
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「中央市場マガジン・おおさか」第127号 平成27年5月1日号
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__c0__さん、ではでは、今週も、はじまります。
よろしく、お願いします。
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先日、久しぶりに、大阪市内の繁華街である「心斎橋」や「道頓堀」、
それに「黒門市場」辺りを夕方に歩きました。
ぶったまげたー。
心斎橋筋と交差する長堀通りには、大型観光バスが何台も停まっている。
商店街やその通りのお店には、お客さんの渦のようになってあふれかえっている。
なにか大きなイベントでもあったのか？
そうではありません。
外国から来れた観光客の皆さんです。
ギリギリやすしは、ぼんやり歩いていたのですが、
人々の熱気がこちらにも移ってきました。
まるで、20歳代の若者が感じるようなワクワク感が
僕の中にポコポコと沸き立ちました。
日本を訪れた中国、台湾、香港、韓国、タイ、アメリカなどの観光客の
人たちは、「日本食を楽しみたい」というのが、全体の79.7%もおられるそうです。
「買い物」(62.8%)や「寺社巡り」(36.2%)よりも、断トツに多いそうです。
（『HOT PEPPER』は12月15日）
外国からやって来た人にとっては、寿司やてんぷらは日本食として
ぜひとも食べたいものの代表だそうです。
また、大阪に来られた人たちは、お好み焼きやたこ焼きなどの
庶民の食べ物にも興味を示めされるとか。
食を通じて、人の交流が広がり、お互いの理解が広がるのは
とっても素敵なことですね。
飲んで食べれば、皆友達！
それで、いろいろ調べてみると、なんと、日本の食べ物の中でも、
「枝豆」（えだまめ）の人気が急上昇中だと分かりました。
日本に来られたお客様ではなく、外国に住んでおられる人たちにとって
日本の枝豆はファストフードとして喜ばれているんだとか。
ニューヨークのトレンド紹介サイトのゴッサミストのサイトによると
昨年、Googleでニューヨーカーが検索した質問のトップ10に
「枝豆とは？」が7位にランクインしています。
http://gothamist.com/2014/12/16/what_is_edamame_top_things_new_york.php
これから、枝豆から目を離せないかもしれませんね。
枝豆の出荷量は、千葉県が日本で一番多いです。
ついで、山形県、埼玉県、新潟県、北海道となります。
山形県は、「だだちゃまめ」が有名です。
実はそれ以外にも、おいしい枝豆があり、これからは出荷量日本一を目指して
県を上げて取り組みたいというお話が先日、山形県事務所の方からご相談をいただきました。
ネットショップとしても何かお手伝いが出来ればいいんですが。
もちろん、この大阪にも美味しい枝豆があります。
大阪、八尾の枝豆です。
5月半ば頃から市場に入荷されてきます。
出始めは価格も高いですが、6月に入ると少しは価格も落ち着くので
その頃にご案内させていただく予定です。
出始めの中央卸売市場での取引価格は、キロ当たり2,000円以上します。
4キロの箱入りなので、1箱1万円近くです。
こりゃ、一般の人にはお勧めできません。
値段が落ち着いた頃が、また食べ時でもあります。
6月をどうぞお楽しみに。
新鮮な枝豆の風味は、また格別です。
枝豆ってこんなにおいしかったの？と
新発見になると思います。
どうぞ、お楽しみに。
母の日のプレゼントに人気のマンゴーです。予約受付中です。
いよいよ最終です。
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最後までご覧いただき、ありがとうございます。
（＾人＾）感謝♪
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編集後記
▽お元気ですか～！！
北陸新幹線の開業から１ヵ月。先週、出張で富山に行って来ました。
大阪から金沢までは在来線特急のサンダーバードを利用しますが、
京都を過ぎたあたりから早くも富山名物“鱒の寿司”状態？
早い話が、乗客でびっしり寿司詰めです。
グリーン車を偵察すると、そちらもダークスーツに武装した
ビジネスマンで満席。
もちろん、指定席、自由席を問わず、ここでも中国語が華盛り･･･
ゆったりのんびり北陸路は、もはや今は昔の物語なんでしょうか。
ついでに新幹線開業後、サンダーバードは金沢が終点になってしまったんで、
大阪からの旅行者は金沢でいったん降りて、富山行きの北陸新幹線にわざわざ
乗り換えないといけません。
東京からなら金沢までは１本、乗り換えなしでいけるんですが･･･
このダイヤ編成、大阪人としてはなんとなく悔しいな～
富山や金沢では、ホテルや寿司屋なんかの飲食店も盛況。
地元にとっては、北陸新幹線は大きな経済効果をもたらしてるようですが、
旅行者にとってはちょっと複雑！？ ですかね･･･
でも、空気と水と魚が抜群に美味しくて、立山連峰の眺めも素晴らしい！
富山はいいとこでした。
▽先日の日曜日。
朝から太陽がシャキッと昇っていた。
午前中少しだけ仕事をして、妻と京都競馬場へ。
馬場の向こう正面には、新緑が広がって、そよふく風も心地よい。
初夏で、しょうか。（笑）
3レース参加して、3連複をひとつだけ当てた。
あたりーー！
ちょっとした遊びやった。
帰りに、串カツとビール。
今度は、えだまめとビールにするぞ！
（ギリギリのやすし）
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