平成27年2月20日号｜徳島の漁港に行って来ました。
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鮮度はうまさに直結！ 大阪府中央卸売市場 公式ネットショップ
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「中央市場マガジン・おおさか」第117号 平成27年2月20日号
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__c0__さん、ではでは、今週も、はじまります。
よろしく、お願いします。
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2月12日、13日と徳島県南部の漁港、
12か所を駆け足で回りました。
その時の模様はこちらです。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/reports/tokushima_gyokou/
定置網漁の船にも乗せていただきました。
徳島県南部の漁港には、
いろんなお魚が水揚げされていました。
残念ながら、今回は、じかに見ることはできませんでしたが、
「あかむつ」（のどぐろ）を釣り上げる漁師さんが、
「船上活け〆め」の魚は格別うまいから、そのうまさをもっともっと
多くの人に知ってもらいたいと、力を込めて語っておられたのが
特に印象に残りました。
この「活け〆めのあかむつ」のおいしさに目を付けた徳島市内のお寿司屋さんは、
食通の間で大人気の繁盛店になっているというお話でした。
いつかは、その活け〆めののどぐろを紹介してみたいと
思いました。
和歌山県産 清見タンゴール 予約受付中です。
間もなく、出荷できます。
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果汁たっぷり。甘い。美味しいオレンジ。朝食の友に。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/items/kiyomi-orange/
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最後までご覧いただき、ありがとうございます。（＾人＾）感謝♪
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編集後記
▽お元気ですか～！！
大吟醸、純米吟醸、芋焼酎、
ブランデーＸＯ、スコッチウィスキー、
それに柚子酒、梅酒
これなんだと思われますか？
「お酒の種類に決まってるやろうが！」
と、鼻であしらわれそうですね。
でも、これはバレンタインデーで職場の同僚たちが、
プレゼントされたチョコのうち、お酒の名前がついたものです。
よくもまあ、これだけお酒のチョコが集まったもんです。
昔は、せいぜいウィスキーボンボンくらいだったんですが・・・
これも、やっぱり、マッサン効果でしょうか！？
さて、こんなチョコもありました。
http://www.osakafu-chuouichiba.com/reports/choco/
こちらは、誰も手を出さず、今も職場の隅のテーブルの上で
誰かに食べてもらうのを待ってます・・・
（まいく）
▽大阪もんの野菜には、八尾の「若ごぼう」「天王寺蕪」
泉州の「みずなす」などいろいろあります。
中央市場ではそんな「大阪もん」も入荷します。
これからは、こんな大阪もんの積極的な販売促進も
お手伝いさせてもらうつもりです。
（ギリギリのやすし）
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