平成26年9月19日号｜列島を走る、スイカと大根のリレー
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鮮度はうまさに直結！ 大阪府中央卸売市場 公式ネットショップ
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「中央市場マガジン・おおさか」第97号 平成26年9月19日号
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__c0__さん、ではでは、今週も、はじまります。
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先週のメルマガでご案内させていただきましたケーブルテレビの番組を
ご覧になった方からメールをいただきました。
ありがとうございます。
「ギリギリやすしさんの登場は、わずかな時間でしたね。
お顔を拝見することができ、良かったです。
いつものメルマガの雰囲気から想像していたのとは
ずいぶん違った印象です。
それにしても、河島あみるさんが、
ぶどうを美味しそうに召し上がっているのをみて、
思わず、ネットからぶどうを注文してしまいました。」
（大阪府 豊中市 ドラゴンさん）
「黄色のシャツが似合っていました。
メルマガでは、いつも昭和の匂いを漂わせておられますが、
テレビで見た感じでは、うんとお若いようでした」
（大阪府 高槻市 みつあみさん）
他にもたくさん、メールをいただきました。
ありがとうございます。
一番最初にメールをいただいたドラゴンさんには、
お買い物にお使いいただける市場ショップのポイントを
2000ポイントプレゼントさせていただきました。
さて、中央卸売市場では「産地リレー」という言葉がよく使われます。
メルマガ読者の__c0__さんなら、もうよくご存じのことでしょうが、
気温の変化に合わせて、収穫される「旬の食材」の産地が
日本列島を移動していくことを「産地リレー」と呼んでいます。
夏の代表的な果物のひとつ、スイカ。
もうとっくに旬の時期は過ぎていますが、
その産地も、4月には熊本県から始まって、鳥取県→福井県→石川県
→富山県→山形県（8月）へと移っていきます。
面白いことに、そのあとを追いかけるように、
こんどは、大根の一部も同じような地域への産地リレーが行われます。
鳥取県→福井県→石川県→富山県へと大根の産地リレーも行われます。
大根の場合はこのあと、九州方面へと南へ下ります。
スイカと大根の産地リレーの場所が重なるのは、
スイカを育成した後の畑には、大根が植えられることが多いからです。
美味しいスイカを作るために、地中深く肥料が仕込まれます。
土よりも砂地の方が、おいしいスイカづくりに適していると言います。
そのスイカ作りのあとに、縦に深く伸びる大根を植えると
これまた美味しい大根が育つ。
そんなことのようです。
「赤い」スイカと「白い」大根もまたリレーしているのですね。
産地リレーがあるおかげで、
旬の食材が「比較的に」長い期間に渡って食卓に並べられることになります。
中央卸売市場という、情報と食材の集まる大きなセンターがあるから
豊富な食材がいつも私たちの身近にあるんですね。
日本の暮らしのありがたさに、あらためて感謝させていただく思いです。
鬼が笑う「おせち」の話
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どうぞ。
お待ちしております。
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最後までご覧いただき、ありがとうございます。（＾人＾）感謝♪
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編集後記
▽お元気ですか～！！
朝夕めっきり涼しく、過ごしやすくなって、スポーツには最高
の季節になりました。
今日から韓国・仁川（インチョン）でアジア大会も開幕します。
スポーツといえば大学時代、体育の授業のことを思い出します。
大学の立派なプールで泳いで、シャワーも使い放題などと、
甘い考えで『競泳』を履修科目に選んだのが大間違いでした。
単位を取るためには、１００メートル個人メドレーを泳ぎ切る
ことが必須。しかし、僕はどちらかというと水泳は苦手です。
メドレーの最初の種目はバタフライですが、バタフライなんて
それまで経験がなく、水の抵抗をもろにうけ、クタクタになり
ながら、２５メートルのターンへ。
ここですでに体力の８０パーセントを消耗してます。
お次は背泳。
身体がうまく浮かないので、水中でもがくように泳いで、
水をガブガブ飲みながら、かろうじて５０メートルの折り返しへ。
背泳でさらに１５パーセントを消費し、残る体力はわずか５パーセント。
これであと５０メートル、平泳ぎとクロールを泳がないと単位が
もらえません。
平泳ぎは得意種目の部類なので、体力の回復を待つように、
ゆっくりゆっくり泳いでいると、「おい、お前、なにをちんたら
泳いでるんだ！」と、プールサイドから罵声が飛んでくる。
コーチ役の競泳部の学生です。
この男、平泳ぎのオリンピック代表選手で、体育の授業というのに
本気です。ねんでやねん！？
７５メートルを折り返すと、最後はクロール。
ターンのとき、一瞬、周囲を見回すと誰もいない。
一緒に飛び込んだ連中は、すでに１００メートルを完泳して
プールサイドに上がるか、ゴール寸前です。
ここまできたら、あとは根性の二文字。
腕は上がらず、太ももはつる寸前でバタ足もままならない。
最後は、泳いでいるのか溺れているのか、意識朦朧の状態で
ゴール板にタッチ。
めでたく『体育授業・競泳（初級）』の単位をゲットしました。
他にも、先輩から千円もらって代役で出席したボクシングの
授業で、仰向けに寝かされミートボールを腹に落とされて、
吐きそうになったり、相撲の授業では、かっちんこっちんに
踏み固めた土俵に何度も叩きつけられて、全身痣だらけに
なったり・・・
スポーツの秋は、さわやかとは程遠い、苦しく痛い思い出です。
（まいく）
▽人生は「運」が大事。
そう思っています。
じゃ、自分は運が良いのかと聞かれると、
他人様から見てどうなのかはわかりませんが、
自分自身では「運」が良かったと思えることがいっぱいあります。
運が良かったと思うことで、自然と感謝の思いが沸いてきます。
そして、気が楽になります。
もちろん、よくよく振り返れば、なんと不運なんだろうと
思い返すのも嫌になることもありました。
でもでも、総じて運が良かったと思うことができます。
また、そう思うことができる「考え方」を身に着けることができたことを
一番の幸運だったと思います。
ある人が言ってました。
運を良くするにはどうしたら良いか。
それは、両親と先祖を大切にすることだと。
なんか、しみじみ思う秋のはじめです。
（ギリギリのやすし）
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