春にんじん 徳島県 （第14回 土曜市） 大阪グランフロント パナソニックセンター
2014.04.19｜土曜市
4月19日（土曜）に開かれた、第14回土曜市。
今回の目玉産地は、徳島県。
徳島県は、この近畿地方にとっては、なくてなならない、農産物の一大供給基地。
だいこん 人参 ごぼう たけのこ れんこん はくさい キャベツ
ほうれん草 ねぎ ブロッコリー カリフラワー レタス
サニーレタス、パセリ なす トマト 生シイタケ すだち ・・・・
実に多くの野菜がこの中央市場にも届けられています。
中でも、にんじんは、生産量が「日本一」でもありあます。
今のにんじんは、甘みも強く、そのままジュースにして召し上がる人たちも増えています。
今回の土曜市では、その美味しい「春にんじん」を使って、大阪成蹊大学の学生さんが、
ポタージュスープを作って、試食でふるまってくれました。
試食をした人たちからは大好評。
「にんじんのスープってこんなにあまくておいしいの！」
試食のスープは飛ぶようにうれていきました。
土曜市の旬のおすすめレシピはこちらです。
パナソニックのスチームオーブンレンジ「ビストロ」とファイバーミキサーを使って、
10分ほどで、濃厚な本格的ポタージュが、できます。
ぜひ、お試しを。
徳島産の春にんじんをつかって。
